Udine — Udine si conferma tra le eccellenze nazionali nella ristorazione scolastica, registrando un netto miglioramento nel 10° Rating Foodinsider, il più autorevole report indipendente sulla qualità dei menù delle mense italiane, presentato il 23 ottobre alla Camera dei Deputati.
di Ludovica Maura Santarelli
La città entra stabilmente nella top ten italiana con entrambe le sue tipologie di servizio: la tipologia A, con pasti preparati direttamente nelle scuole secondo il sistema cook and serve, si colloca al quinto posto a pari merito con Jesi (219 punti); la tipologia B Plus, basata su cucine d’appoggio e legame fresco-caldo, raggiunge invece la decima posizione (190 punti).
Un risultato che premia il modello impostato dal Comune, fondato su alimenti biologici e locali, filiere corte, riduzione degli sprechi e migliore equilibrio nutrizionale dei pasti. Nel 2024 Udine era al diciannovesimo posto: il nuovo report conferma un ulteriore passo avanti e riconosce la città come una delle esperienze più virtuose per qualità e sostenibilità.
Ogni giorno vengono serviti circa 3.600 pasti in 44 scuole cittadine. La spesa complessiva per il 2024 è stata di 3,3 milioni di euro, di cui il 45% coperto dal Comune. Il sistema tariffario prevede riduzioni in base all’ISEE, con un costo medio di 3,78 euro per l’infanzia e 3,83 per le primarie. Per le famiglie con ISEE inferiore a 3.000 euro, il pasto costa appena 0,82 euro.
“La mensa scolastica è un presidio di equità e inclusione – commenta l’assessore all’Istruzione e Cultura Federico Pirone – che garantisce a tutti i bambini un’alimentazione sana e bilanciata, contribuendo a ridurre le disuguaglianze e a sostenere le famiglie più fragili.”
Last modified: Ottobre 26, 2025
