Udine (mercoledì, 18 febbraio 2026) — Nuova apertura a Udine per La bottega del Caffè, che inaugura un punto vendita all’interno di Città Fiera, il più grande centro commerciale del Friuli-Venezia Giulia. Il locale, situato nella spaziosa food court al piano terra, propone una formula dinamica “all day”, pensata per accompagnare i clienti dalla colazione fino all’aperitivo.
di Ludovica Maura Santarelli
Cuore dell’offerta è “Il Forno della bottega”, concept che affianca alla caffetteria specializzata una ricca selezione di prodotti di pasticceria e miscele di caffè declinate in numerose varianti. Accanto alle proposte dolci, trovano spazio focacce e pinse gourmet sfornate al momento, in un ambiente studiato per garantire una pausa veloce ma curata, ideale durante lo shopping o per un momento di relax in qualsiasi momento della giornata.
La nuova apertura punta a diventare un punto di riferimento per chi cerca qualità delle materie prime, attenzione al servizio e un buon rapporto qualità-prezzo. Valori che guidano da sempre il Gruppo Cibiamo, che gestisce direttamente il locale di Udine e coordina una rete di circa 40 punti vendita, tra store diretti e franchising, distribuiti sul territorio nazionale.
Fondato nel 1992, il Gruppo promuove il modello della caffetteria storica italiana e della tradizione fornaia in chiave contemporanea. Forte dell’esperienza maturata nei centri commerciali di tutta Italia, valorizza gusti e tipicità locali adattando l’offerta ai territori: nel caso di Udine, spazio a salumi per le farciture, tramezzini, oltre a cocktail e vini della zona.
«Siamo soddisfatti di questa prima apertura del 2026 per La bottega del Caffè – ha dichiarato Alessandro Ravecca, presidente di Cibiamo Group – anche grazie all’accoglienza ricevuta a Udine. Stiamo già lavorando alle future aperture per consolidare la nostra presenza, direttamente e in franchising, in Veneto, Piemonte, Liguria e Abruzzo».
